ポタジェ・デュ・マレ

ポンピドゥーセンターの近く、プラリュやパン・ドゥ・シュークルが並ぶランビュトー通りにあるBIO（オーガニック）食材を使ったレストラン。お肉を使わないベジタリアンメニューが豊富に揃い、どれもおいしそうなものばかり。アラカルトで頼むこともできますが、前菜、メイン、デザートがセットになったムニュ（MENU）は、季節の野菜をたっぷり使った料理を堪能することができます。各々4～5種類の中から好きなものを選ぶことができるのも、うれしいところ。前菜のにんじんとオレンジのポタージュは、オレンジのほのかな香りが口に広がり、まろやかな味わい。色も鮮やかで目でも楽しむことができる1品です。メインのキヌア（南米の穀物）を使ったハンバーグは、豆腐ハンバーグに似た滑らかな食感。周りはカリカリとして、クリーミーなマッシュルームソースとの相性も抜群です。ほうれん草のピュレやサラダが添えられ、ボリューム満点。デザートは、オレンジとにんじんのフラン。キャラメルソースのほろ苦さがオレンジの爽やかな甘みを引き立てています。

それぞれ優しい味ながらもしっかりとした味付けで、ベジタリアンメニューにありがちな「もの足りなさ」がなく、最後まで満喫することができました。旅行中の野菜不足も一気に解消できますよ。
なおレストランは、2件のお店が隣り合っているように壁で仕切られていますが、どちらでも食事をすることができます。間口が狭い方のエリアは、木や石を使った自然な内装がかわいらしくリラックスした雰囲気。お昼時は満席の場合が多いですが、空いている場合はこちらがおすすめです。 (-06-14) 　