アン・テ・リュ・スクリーブ

オペラ座とマドレーヌ寺院の間に位置する1861年創業の老舗ホテル「スクリーブ」の中にあるサロン・ド・テ。吹き抜けのゆったりとした空間に、大きなガラス窓から射し込む優しい光が落ち着いた雰囲気を醸しだしています。店内には、リヨンに本店があるお茶の専門店「CHA YUAN」の赤い缶が並び、お茶へのこだわりが感じられます。お店オリジナルのフレーバーティー「1 T. RUE SCRIBE」は煎茶とハスの花、グレープフルーツをブレンドしたもの。キリッとさっぱりした喉ごしで、香りがよく深い甘みが感じられます。「FETE DES LANTERNES」はミラベルを使ったフランスならではのフレーバーティー。煎茶ベースで飲んだ瞬間ミラベルのやさしい香りと甘みが口いっぱいに広がりリラックスしたい時に最適です。シェフ・パティシエをつとめるのはホテル・リッツで修行を積んだEric Bameriasさん。

エクレアやルリジューズといった伝統的なものから季節ごとに変わるオリジナルのものまで、ショーケースに並ぶケーキはどれもおいしそう。ピンクのコーティングがかわいいラズベリーのティラミス「Tiramisu à la Framboise」は、ふわっとした食感ながらクリーミーで口に入れたとたん溶けてしまうほど。ドーム型が印象的な「Mousse Myrtille」はブルーベリーのタルトとフロマージュブランのムース。ココナッツパウダーとムースに入った甘酸っぱいブルーベリーのジェリーがポイントです。さらにお茶うけにぴったりなチョコレートのギモーヴ。外側は砂糖でコーティングされ、中はふわっと柔らかく口の中でシュッと溶けてしまいます。甘さも控えめで、カリカリとした食感が心地よい一品です。
老舗ホテルとはいえ、とても気軽な雰囲気でかしこまる必要はありませんし、店員さんもフレンドリーでホッとくつろげます。また、空港行きシャトルバス「Roissy Bus」の停留所が同じ通り（ホテルを出てオペラ座方向に北上）にあるので、発車までの待ち時間にも使えますよ。(-08-26) 　